Projetos de Pontal do Paraná e Paranaguá mostram como alimentação, inclusão e sustentabilidade caminham juntas nas escolas públicas
A alimentação escolar vai muito além do prato servido todos os dias. No Litoral do Paraná, iniciativas desenvolvidas em Pontal do Paraná e Paranaguá vêm mostrando que a merenda pode ser uma poderosa ferramenta de inclusão, saúde e desenvolvimento local — tanto que passaram a ser referência em um programa da Itaipu Binacional voltado à segurança alimentar.
No último dia 19, Foz do Iguaçu recebeu cerca de 900 profissionais — entre nutricionistas, merendeiras e gestores da educação — durante o Encontro de Integração da Formação em Segurança Alimentar e Nutricional. A ação, promovida pela Itaipu Binacional em parceria com o Itaipu Parquetec, reuniu representantes de municípios do Paraná e do sul do Mato Grosso do Sul para trocar experiências e fortalecer políticas públicas na área.
O encontro integra um processo formativo iniciado em 2025, que já envolveu profissionais de mais de 180 municípios em atividades presenciais, virtuais e visitas técnicas. A proposta é clara: aprimorar a alimentação escolar, valorizando quem está na linha de frente e incentivando práticas mais saudáveis e sustentáveis.
Experiências que inspiram
Entre os destaques apresentados está Paranaguá, com uma iniciativa voltada à inclusão alimentar. O município desenvolveu uma lista específica de alimentos para estudantes com Transtorno do Espectro Autista (TEA) e seletividade alimentar — um passo importante para garantir que todos os alunos tenham acesso a refeições adequadas às suas necessidades.
Pontal do Paraná também ganhou evidência com dois projetos. Um deles aposta na integração do pescado local ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), promovendo segurança alimentar ao mesmo tempo em que fortalece a economia da região e valoriza os produtores locais.
Outro destaque do município é o projeto que reforça o papel essencial das merendeiras no ambiente escolar. Com foco em boas práticas e sustentabilidade, a iniciativa reconhece essas profissionais como peças-chave na promoção de uma alimentação de qualidade para os estudantes.
Alimentação como estratégia de desenvolvimento
As experiências fazem parte do caderno “Experiências Inspiradoras na Educação Alimentar”, que reúne práticas bem-sucedidas de diferentes municípios. O material reforça que a alimentação escolar é estratégica não apenas para a saúde dos alunos, mas também para o aprendizado, a inclusão e o desenvolvimento das comunidades.
A iniciativa está vinculada ao convênio de Governança Participativa para a Sustentabilidade, por meio dos Núcleos de Cooperação Socioambiental. Entre os objetivos estão o fortalecimento da segurança alimentar nas escolas, a valorização dos profissionais envolvidos e a ampliação de políticas públicas mais eficientes.
Ao colocar em evidência projetos do Litoral, o programa mostra que soluções locais podem gerar impactos amplos — e que, quando bem planejada, a merenda escolar se transforma em um verdadeiro instrumento de futuro.
