Descubra como preparar panquecas leves e douradas com poucos ingredientes e surpreenda com recheios doces ou salgados.
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Óleo para untar
Modo de Preparo
- Preparo da Massa:
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, a farinha de trigo e uma pitada de sal.
- Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Cozimento das Panquecas:
- Despeje a massa em um recipiente fundo.
- Em uma frigideira antiaderente, untada com um pouco de óleo, despeje uma porção da massa.
- Espalhe a massa uniformemente, formando um círculo.
- Virando as Panquecas:
- Quando a borda da panqueca começar a soltar da frigideira e estiver dourada por baixo, vire-a com o auxílio de uma espátula.
- Cozinhe por mais alguns instantes até dourar o outro lado.
- Repita o processo até terminar toda a massa.
Dicas e Sugestões Massa de Panqueca
- Para garantir que a massa não grude na frigideira, adicione algumas gotas de óleo a cada nova panqueca.
- A espessura da panqueca pode ser ajustada de acordo com sua preferência. Adicione mais ou menos massa à frigideira conforme desejado.
- Experimente diferentes combinações de recheio para variar o sabor das suas panquecas.
Sugestões de Recheio:
- Queijo e presunto
- Frango desfiado com catupiry
- Carne moída refogada
- Nutella com morangos
- Doce de leite com coco ralado
Benefícios:
- Versatilidade: A massa de panqueca é uma base neutra que combina com uma variedade de recheios, tanto doces quanto salgados.
- Rapidez: Esta receita é rápida e fácil de preparar, sendo uma ótima opção para refeições rápidas ou lanches.
- Economia: Utilizando ingredientes simples e acessíveis, você pode preparar uma refeição deliciosa sem gastar muito.
Informações Adicionais
As panquecas são uma opção versátil e deliciosa para o café da manhã, lanche ou até mesmo como uma refeição rápida. Elas podem ser armazenadas na geladeira por alguns dias ou congeladas para consumo posterior. Esta receita pode ser facilmente adaptada para atender às suas preferências pessoais.
